香菇雞芋頭菜粥
今日新食材:芋頭
芋頭是屬於高過敏的食物
所以遲遲到現在歡美滿一歲才敢給她試
芋頭的處理過程要小心
如果裸手刨芋頭的皮
聽說會很癢
所以最好是帶手套
芋頭刨完皮之後切塊
高麗菜切細丁
一起放進糙米
再用大同電鍋熬稀飯
大同電鍋真是好幫手
不到20分鐘芋頭就鬆軟
炒一鍋洋蔥香菇雞里肌
里肌肉有用一點點照燒醬醃製20分鐘
雞肉打泥
稀飯我就沒有再打細了
芋頭就用大湯匙壓一壓再拌均勻
想說歡美一歲了
也有5顆牙
所以不是太難咀嚼的食物
我就開始試著餵食
希望我的副食品之路可以越來越光明
然後快快結束吧~~
繼續加油!!
無菜單式的蔬食高湯
無菜單式在餐廳裡聽起來好像很厲害
但其實說穿了
就是消耗冰箱的庫存
所以才不會寫明菜單
大家可不要被這幾個字給騙啦!!
本來沒有想要熬高湯
但是因為煮歡美的副食品
會浪費一些食材
所以乾脆就拿來熬湯
本來要丟棄的食材有:
高麗菜梗、香菇蒂頭
另外洋蔥半顆是煮副食品剩下的
既然要熬湯
所以再加上昆布、紅蘿蔔
味道會更鮮甜
昆布本身就會帶些白白的點
並不是發霉
稍微清洗一下就好
水滾後
把所有食材丟進去
再次水滾之後轉小火熬 20分鐘即可
沒有任何調味
但是香氣、味道都很濃郁
讚!!
待涼後裝在密保諾
冷凍起來
下次煮副食品就可以使用
現在腦袋不好 還是記錄一下
>___<"
繼續加油!!
我人生中第一次的麻油雞誕生!!!
為什麼我最近又重拾廚娘之職
實在是不想解釋
總之就是幫老公加菜
食材如下:
麻油
雞腿一隻
(請攤販老闆娘先幫我剁成塊狀)
老薑切片
米酒
鹽
雞肉先用滾水燙過
然後再用清水洗一下
放一邊備著
熱鍋後放麻油
麻油自己斟酌放
我第一次做
所以也是隨性放
然後薑片放入 爆香到金黃色
雞腿肉放入拌炒到有上點色
一些些鹽調味
我看有的人是會灑白胡椒粉
隨客官喜愛囉
雞肉上色後
就加入水還有米酒
米酒我分兩次
一次是跟著水一起滾煮麻油雞
一次是要起鍋之前再加入
這樣麻油雞就充滿著酒香味
吃完後全身暖呼呼呢!!
老公的便當完成
11/16
今早來打一歲的預防針
第四劑肺炎鏈球菌
小歡美的不愉快經驗記憶真短暫
依舊是開心來診所
殊不知等一下要打針
先量體重
9 kg
離10天前打水痘、麻疹混合疫苗時
少了 0.14kg
老爸直呼瘦了!瘦了!
結果護士打槍說
應該是今天的尿布不沉
哈哈哈!!
檢查耳朵
拿貼紙拐騙小人
看看嘴巴
結果臭小妞大哭
打預防針時
雖然哭的很慘 但沒有亂踢
是個勇敢的寶寶
到傍晚
歡美出現了高燒
但是活動力、食慾都正常
沒有流鼻水、咳嗽
所以暫時認定是預防針的副作用
不過可能真的累了
許久不見的傍晚小睡
竟然是一放上床就立馬睡著
晚上活動力依舊正常
但是高燒不退
老爸老媽三不五時就量耳溫
有時高達38.5
辛苦了這個小小身軀的歡美
今晚睡覺的她
並不是睡的很安穩
有時會起來該個幾聲
翻來翻去的
而經過一夜的休息
隔天的歡美體溫恢復正常
總算是解除警報
恭喜歡美又更強壯囉~
11/9
時間過好快呀~~
我的歡美已經要一歲了
很感謝歡美來當我的女兒
更豐富 (?? 或是毀滅) 我的人生
媽咪有很多話想說
但都抵不過一句話
希望妳能夠健康、平安長大
那這就是我最大的福份了
因為太偷懶了
也不想大費周章去報名外頭的抓週儀式
所以就招集娘家的人一起來幫歡美慶生
然後玩玩抓週
壽星歡美抓週的穿搭
都全身桃紅色了
希望不會再聽到有人說她是弟弟
>"<
右起
蔥、皮尺、筆、書、麥克風、
紅包、耳溫槍、飛機、計算機、雞腿
通常是放聽診器
但是在家裡辦
沒有這道具
所以就用耳溫槍代替 :p
抓週儀式開始
歡美~衝呀!!!
超有興趣的 衝很快
第一個抓到的是耳溫槍
(哈! 美賣呦~)
第二個是麥克風
(嗯~我知道妳很愛說話 = =")
第三個抓到的是計算機
聰明小孩!
知道賺了錢要用計算機來好好算一下
just for fun~
只要歡美健康、平安長大
個性好、有人緣
為娘的我就很開心啦!
歡美人生中第一個蛋糕
耶里。水蜜桃蜜如妃
雖然歡美一臉錯愕
但是大家幫她拍手唱生日快樂歌時
我們也抓她的手一起拍唱
她倒是很配合不掙扎
不然過往的經驗
感覺歡美不太願意學習拍掌
都會使力不給我們握住她的手
切蛋糕
這蛋糕銷售極佳
娘家的人都很喜歡吃
然後
今天也很放肆讓歡美吃一些蜜如妃海綿蛋糕的部分
瞧她多開心
是個貪吃胖妞來著!!
歡美謝謝外婆的紅包
謝謝大阿姨送的風衣
也感謝外婆、大阿姨、小阿姨一家人
一起來幫歡美過一歲生日
香菇玉米雞肉貝殼義大利麵
最近的副食品都沒什麼創新
但其實應該要多給歡美嘗試不同的食物
雖然今天這道看起來是很厲害
但除了貝殼麵之外
其他都是老菜色
嗚嗚嗚
我會好好檢討~
貝殼麵
水滾了之後
把義大利麵丟進去
義大利麵要熟透需要一點時間
約8~10分鐘
但因為要給歡美吃的
所以我再多滾個5分鐘
滾了15分鐘後
撈起
再放進一鍋冷開水泡2分鐘
聽說口感會更好
(是說小人哪需要什麼口感 切~)
用一點點的橄欖油拌一拌
這樣義大利麵才不會一整坨
然後放進冰箱冰著
要吃多少
再拿出來熱給歡美吃
(因為我是前一天備料的 隔天才給歡美吃)
蔬菜的部分
就用開水取代油
炒了一盤蒜味小白菜
香菇玉米雞肉肉泥是我先前就做好
放進製冰盒
想說有時候可以試著煮麵或軟白飯
加入肉泥 再炒一盤青菜
用剪刀剪細碎些
讓歡美嚐嚐
讓她有吃大人餐的感覺
早上歡美吃的不錯
幾乎是快吃完
但可能是我量抓得不好
太多了
也可能麵食跟稀飯消化的速度不同
導致中午她都不願意好好吃飯
下次應該要注意
繼續加油!!
(11/7)
11M25D
今天帶歡美來塗氟
有人問我是不是太早帶她去塗???
嗯~~嗯!!嗯??
哈哈
因為糊塗媽媽也沒做啥功課
想說身邊認識的媽媽
有不少都差不多在小人一歲上下時
抓去塗氟
所以我就傻傻打電話去預約
結果等到要去胡桃鉗的前一天
才聽到很多人說不必那麼早去
害我陷入兩難
第一、我還是先預約後 再請特休
第二、胡桃鉗不好預約 既然預約到了 就...
第三、其實歡美不喜歡我們幫她刷牙
去?? 不去??
後來想說算了
都已經預約到了
就過去給醫生看看
胡桃鉗有收買人心的 Rody 跳跳馬
還有歡美認識的兵兵
就是胡桃鉗
因為婆婆家有
婆婆教歡美認識這些是侍衛兵
所以來這邊還挺開心的
空間明亮
只是地板就有點....
裡頭有位看診的小孩
哭天搶地的
出來後一直說我不要、我不要
我不要看牙齒!!
但歡美倒是很淡定
繼續玩玩具 = ="
可惜了
看診的過程無法拍照
郭醫師很有一套
歡美一進診間
就馬上給歡美貼紙
然後問我今天來的目的是什麼
聽到要塗氟
就不斷把帶有草莓味的氟一直往歡美的面前揮動
有時給她聞
有時又靠近她嘴巴
後來看一看歡美有幾顆牙之後
就沾點些許的氟
塗在歡美的牙齒上
原本我以為歡美會咬醫生
(因為幫她用紗布巾刷牙都是這樣)
不然就是哇哇大哭
但沒想到歡美卻是一臉呆樣
張開嘴巴
然後乖乖就範
於是塗氟完成
還好沒有大鬧胡桃鉗
以後就是半年塗一次氟囉~
塗氟後注意事項:
半小時內不要喝水、不要吃東西
下午歡美小睡完後
帶她到附近的小公園放風
這是我們第一次來這裡
有點瞎
連蹺蹺板都沒有
更別說有盪鞦韆這玩意兒
真歪腰
本來想晚個幾天再打一歲的預防針
但是看看自己的班表
再對造一下小兒科醫生的門診時間
乾脆拼了
不管歡美累不累
也不管自己累不累
傍晚歡美吃完稀飯後
"消化"一下
就直接衝去打一歲的預防針
噗~噗~
把歡美放上體重機上
她呈現僵直的身形大約有20秒
是以為這樣量就會比較輕嗎??
>"<
9.14kg
74cm
真是欠扁的模樣
殊不知等一下就要打針!!
小兒科醫生今天只安排讓歡美打2種疫苗
水痘疫苗、
麻疹腮腺炎德國麻疹混合疫苗
建議1~2週後再打肺炎鏈球菌
嗚嗚嗚..
小歡美哭得好慘
眼淚有夠大顆
本來以為她會掙扎亂踢
但沒有
真是勇敢的小朋友
雖然她的哭聲很宏亮
引起不少人關心
但後來打完
抱起來 情緒平穩之後
又一付沒事樣
小人的情緒轉換會不會太快了??
朋友問
我怎麼可以有時間拍她打針的模樣
就因為她都不掙扎
所以我就空出一隻手可以按快門
(另一隻手壓膝蓋 好忙呀我)
希望一歲預防針 part2 不會這樣悲情 T_T
蔬菜排骨高湯篇
闊別已久的熬高湯又來了!!
本人實在不愛熬高湯
但為了讓歡美吃的更營養
只好認分一點
排骨肉先川燙
另一邊還要再起一鍋水準備熬湯
蔬菜的部分還是選最保險又不NG的食材
高麗菜、牛番茄、洋蔥
高麗菜葉是挑梗比較多的地方
而葉子的部分就是拿去跟稀飯一起煮給歡美的
LC鍋很強大
食材很快就軟爛
尤其是排骨肉
目前還沒給歡美吃豬肉
先試試豬骨高湯
沒有腸胃不適、沒有過敏反應
再煮豬肉副食品給歡美吃
因此恭喜碧如獲得一餐美味排骨肉!!!
(￣ˇ￣)
用濾網、紗布巾過濾高湯
免得有細碎骨頭在裡面
然後放涼後
上面會有一層油
保鮮膜鋪上
油就會附著在上面
這樣高湯就不會太油
其實待涼後的高湯拿去冰箱冷藏一晚
浮在上面的油會更多
再鋪上保鮮膜
去油的效果更明顯
但本人時間沒這樣多
意思意思去一點油就好了
反正歡美也11個多月
該面對這真實險惡的環境
ps:2000cc的水只熬1200cc高湯
真不經濟實惠 口亨!!
雞高湯篇
做法與上面一樣
只是沒有蔬菜
單純熬肉湯
雞腿骨頭川燙後
再放入另一鍋滾水熬湯
去油方式如同上述
完成後
待涼、去雜質
然後裝帶冷凍
下一次煮副食品就可以拿出來用囉~
繼續加油!!
