土魠魚白花椰菜營養粥

土魠魚白花椰菜營養粥

今日新食材:土魠魚、白花椰菜

先把食材洗的洗  泡的泡

感謝絲瓜提供者:婷茹

婷茹舅舅自己種植的    沒有農藥

歡美真的很有口福耶

營養粥有

白米、十穀米、米豆、絲瓜

用大同電鍋煮 5倍粥

等粥煮好了

再加入水煮的白花椰菜

土魠魚

感謝小嬸提供

讓歡美可以吃到不同的海味

土魠魚處理的方式

兩面抹上薄薄的鹽靜置30分鐘

軍師小嬸說

土魠魚最佳的烹調方式是乾煎

但是因為它本身不太出油

不像鮭魚或是虱目魚

所以要用一點橄欖油來煎會比較好

小火慢煎 ing

為什麼花椰菜我要另外用水煮

我也不知道

可能是中了綠花椰菜的毒

放電鍋一起煮稀飯

菜會黑掉

所以我就自以為是

認為白花椰菜也會變黑

所以就多一道工

燒一鍋水來燙熟它

等到大同電鍋煮好稀飯

我就把白花椰菜也一起丟入

然後打稀飯泥

什麼!!!

這隻肥美的土魠魚竟然有魚卵!!

臭小妞到底是憑什麼吃的比我們好!!

然後拌一拌

完成!!

放涼、裝袋、冷凍

歡美很喜歡^ ^

雖然土魠魚不像之前鮭魚、鱈魚、鯛魚

口感綿密

是比較紮實口感

但藉機可以訓練咀嚼能力

是一道不錯的副食品喔

繼續加油!!