簡易鍋巴菜飯

很久沒有發表 我的菜

因為其實煮來煮去就是這幾樣

不過今天嘗試用高檔鍋煮鍋巴飯

希望可以"號溝"

高檔鍋: Le Creuset

這 LC 鍋應該就算是我廚房裡最高價的東西

然後其實我本來也不懂

是小嬸說要買一個送我們當作新屋禮

問我想要什麼顏色?  多大 size?

不然其實我還真不知道咧 @@"

也沒什麼食譜好分享

總之

就是把冰箱打開

把對味的東西都丟在一起就是了

食材若是還沒有烹煮過的    就洗淨

今天我的鍋巴飯

除了白飯是前一天吃剩的

其餘都是沒烹煮過的

[做法]

高麗菜  紅蘿蔔

筊白筍  洋蔥  香腸

洗淨   切一切

開小火   鍋底放些許橄欖油

鋪上部分的高麗菜

然後把白飯放入    壓平

淋上醬油

多少醬油??  

真的要靠經驗

我這次得到的結果是味道偏淡    

所以下次可以再加重

再把其他的食材   剩下的高麗菜鋪上

蓋上鍋蓋

小火悶煮 15 分鐘

然後打開    拌一拌

關火

再次蓋鍋悶幾分鐘

完成!!!

簡易的炊飯(鍋巴飯)

不負責任的分享

    

歡美的訪客 part 6

(8/27)

今天歡美跟保母請假

因為要會情郎 (哈~)

小仔的媽媽是我的同事

但因為飛不下去

所以就離職   然後結婚

現在住在台中

小仔比歡美大 40天

常常在 FB 上看他們這兩隻小的照片

頗像的

所以就很想找機會讓他們見見面

感謝小仔媽挑選一個吉日

特地從台中上來找我跟歡美

本來還有約網路紅人:露西母女檔

但她們雙雙掛病號

所以只好下回再約囉~

然後

這兩位是已經有秘密通訊過嗎??

怎麼一付很熟的樣子

右邊兩張的照片

是以為自己在拍劇照嗎!!

還挑望遠方咧

這張襲胸照

老爸有怒到!!

哈哈哈

小仔媽有準備情侶裝

所以歡美去換裝囉~

本來小仔和小仔媽來的時候

碧如過度熱情打招呼

人來瘋似的跑來跑去   又撲上撲下

讓從未跟狗狗相處過的小仔

嚇到一直抱著媽媽

但也只不過才 30分鐘

小仔馬上就跟碧如熱絡了起來

敢摸碧如   也敢讓碧如舔手

果然小人都沒在怕的

三隻都好可愛!!

碧如怎麼拍照起來總像個大隻佬

大小姐突然不爽

挨了幾聲

(情劇照)

小仔太熱情

歡美不願意呢!

這、這、這.....

(情劇照)

小仔!!

你太 over喔

這段不是要演爆橘子戲碼?

你歪囉

ㄟ、ㄟ、ㄟ....

有位老爸已經口吐白沫了

(情劇照)

不解釋

18 禁

>"<

歡美

妳可以再更胡市長一點!!

什麼時候才能擺脫胡市長的造型與表情

一系列逗趣的照片都在這喔~

謝謝小仔媽的精心安排

然後

我今天超不順的

先是娃娃推車收起來夾到小拇指

然後皮開肉綻

但不知為何很快就止住血

傷口也不到一個小時就癒合起來

接著打翻了飲料

褲子、椅墊都遭殃 >"<

然後用電鍋熱完小仔的副食品

手套滑了一下

差點又要打翻副食品

還好只有一小湯匙的量滑出來

所以

親家母呀~

不是啦!

小仔媽~

招待不週    請多多見諒

虱目魚菜粥

虱目魚菜粥

今日新食材:無刺虱目魚

感謝贊助廠商:小嬸

提供她的台南家鄉特產

然後親自帶回來台北給小歡美嚐鮮

虱目魚先用少許的鹽巴醃製半小時

稀飯的部分

老樣子

高麗菜+糙米粥

用電鍋煮 5倍粥

今天虱目魚的煮法跟過去不同

以前的海味都用蒸的

今天聽從小嬸軍師給建議

虱目魚的油脂多

適合乾煎

所以我就來試試

不過到是要小心虱目魚會噴油出來 >"<

另外水煮花椰菜、豆腐

花椰菜之所以會水煮   不跟著電鍋一起熬煮粥

是因為花椰菜過度烹煮會黑掉

所以我選擇多用燙的就好

花椰菜跟高麗菜粥一起打泥

虱目魚雖然說是無刺

但還是仔細挑一下魚肉較放心

然後把魚肉、豆腐放入菜粥

拌勻即可

然後待涼、裝袋、冷凍

這道副食品也招待了小仔

希望小仔賞臉 ^ ^

繼續加油!!

♥水中嬌娃♥....李歡美

8/25

9M13D

固定帶歡美游泳已經有2個多月了

雖然每次都只有短短30、40分鐘

(小人的體力只有這樣   再久   她就睡在泳池了>"<)

可是歡美不斷在進步

但也是多虧老公辛苦堅持

每周至少讓歡美下水一次

所以現在才有一點點小成果

小嗆到

不過歡美沒有哭

就表示她沒有不爽不開心 :p

在水中會張開眼睛呢!!

第23秒那邊的表情很欠扁

似乎覺得自己很厲害   沒什麼大不了

那個肥肥腿不斷在水中踢、踢、踢

真可愛 

這次距離拉遠一點

小歡美好像憋不住

所以嗆到了

很多朋友問我們怎麼訓練的

第一步

就是父母的心臟要很!大!顆!

然後也不要突然帶小人去泳池下水

可以先在家裡試試看

找一天氣候炎熱

浴缸的水就可以放偏冷一點

把小人丟(?)下去    讓他們手裡拿著洗澡玩具小物

多一點安全、信任感

接著拿臉盆盛著水    往頭頂慢慢淋下去

給他們感受一下偏冷的水溫是什麼感覺

接下來要怎麼訓練游泳

我老公也都是在 youtube 找影片學習

當然之前去鷹萬、伊藤萬試學游泳課也是有些幫助

就這樣囉

不然可以問問我老公

因為他比較用心教歡美

我只是在旁邊加油而已啦

美白菇炒照燒洋蔥牛。高麗菜粥

美白菇炒照燒洋蔥牛。高麗菜粥

今日新食材:美白菇

做法跟以往差不多

牛肉用一點點照燒醬醃製半小時

美白菇、洋蔥

洗淨  切小丁

牛肉醃好後

把所有食材丟下去拌炒到熟

電鍋煮 5倍糙米粥粥+高麗菜

高麗菜粥   牛肉

分別打成泥

然後和在一起拌均勻

待涼、裝袋、冷凍

這道副食品招待了小仔

希望他吃得慣 ^ ^

繼續加油!!

攀岩成功!!

9M8D

小歡美已經不安於平面爬行了

今天首次挑戰垂直攀爬

拿出大絕引誘

遙控器!!!

歡美是遙控器控

再加上老爸做了一點小弊

讓歡美成功攀爬上沙發

嗚嗚嗚

小歡美的行動能力越來越強大了

再也管不住她

>"<
(請忽略歡美那雙壯碩的腿庫)

另外

最近也開始讓歡美學習運用自己的雙手

讓她自己拿小零食

本來還不太會將零食放入嘴巴

一直卡在手上

後來幾次經驗

歡美知道該怎麼動動手指關節

現在非常順利將小零食放進嘴巴

嗯....

是時候可以物色安全小叉子讓妳玩食物囉!!

香菇玉米雞蓉營養粥

香菇玉米雞蓉糙米粥

今日新食材:香菇

香菇是高過敏的食物

所以我遲遲到現在歡美9個月大才讓她嚐鮮

備料

香菇去蒂頭    切丁

玉米粒

洋蔥半顆切細絲

雞里肌切小塊

洋蔥、香菇先爆香

加入玉米小炒一下

再加入雞肉、水(高湯)拌炒

一點點鹽巴調味

熟了就起鍋準備打成泥

營養粥的部分

米+糙米 3杯

絲瓜半條

紅扁豆少許

用電鍋煮 5 倍粥

粥與雞肉分別用 Cuisinart 打成泥

然後再拌勻

先裝成小碗

待涼的速度會比較快

這是 5 天的便當分量

9M7D

感謝歡美不挑食

沒有抗拒我做的副食品

10天的便當囤貨

(一天一包)

每個媽媽都有中猴的點

我的點就在這

副食品如果沒有 3~5 天的最低存貨

我會很沒有安全感

繼續加油!!

山藥洋蔥牛肉花椰菜糙米粥

山藥洋蔥牛肉花椰菜糙米粥

新食材:山藥

山藥是好物

不過一直遲遲沒放入副食品裡

是因為小嬸曾經說過

小朋友山藥吃多了

比較不好

原因是賀爾蒙的關係

雖然說山藥不是直接產生女性荷爾蒙的食物

但的確是生成荷爾蒙的前驅物

所以如果要在副食品裡添加山藥

偶爾、適量就好

備料:

牛肉用一點點的醬油醃製

花椰菜洗淨

山藥少許

洋蔥半顆切絲

糙米粥的部分

再加入紅蘿蔔、玉米筍

用大同電鍋煮 5 倍粥

因為牛肉很容易熟

所以我先用少許的水取代油

拌炒洋蔥、花椰菜、山藥

等到有一點點菜香出來

再把牛肉放入一起炒

熟了就可以起鍋

Cuisinart 分別將糙米粥還有牛肉打成泥

之後再拌勻

然後

待涼、裝袋、冷凍

繼續加油!!

小歡美吃喜酒

8/4

今天要帶歡美去吃喜酒啦

特別幫她打扮一下

阿花的造型

就不相信還有人會說她是弟弟

是說~

陌生人認為歡美是男生

是覺得比較不得罪父母?

還是真的像男生?

小歡美今日穿搭♥♥

髮圈: H&M

衣服:研竹表阿姨的見面禮

鞋子:Pediped學步鞋

前往會場:西華飯店

今天是參加老公小表妹的文定喜宴

因為要配合歡美的小睡時間

至少讓她睡滿 40分鐘

所以到會場的時候

已經12點多了

阿花的造型

讓歡美今天滿場跑

被阿嬤抱去到處獻寶啦~

新人進場後

大家舉杯祝福

歡美也獻上她的水壺

以水代酒

吼搭啦!!

喜宴菜單

 

西華的宴會菜色很不錯喔!

龍蝦當作代表

更多的照片在這邊喔~

表妹第二套禮服進場

要幸福喔~

因為早上沒睡到飽的歡美

終究是耐不住性子

開始鬧脾氣

再加上她現在會爬、會扶著東西走路

更是不想安分坐在餐椅上

所以只好提早 20 分鐘餵食

好分散她的注意力

難得私下出門有化妝

@@~

結果好像後面兩個妹比較有看頭

今天把小睡沒睡飽的歡美抓出門

雖然有一點點小鬧

但還不至於難控制

給妳 80 分啦!!

小歡美在外用餐的經驗不多

最主要是想在她還沒有改變作息之前

盡量滿足她白天 3 次小睡的習慣

等到她活動力越來越旺盛

小睡次數變少

再帶她到各餐廳騙吃騙喝囉

^ ^~

os:今天的小歡美超 lady 的