親子互動：做奶酪

端午連續假期

什麼計畫也沒有

所以就抓橋橋一起來做奶酪

除了用玻璃瓶模具之外

今天還要嘗試做木瓜奶酪

材料：市售的奶酪粉、水、牛奶、半顆木瓜去籽

因為是用市售的奶酪粉

所以也就不再這裡多說明作法

非常簡單   就按照包裝上的指示   不太會失誤

通常奶酪粉已經有奶味 

多半是用水來調和 

但我還是習慣加一些牛奶

小幫手幫我倒入我量好的水量及牛奶

包裝上說明水需煮滾

但因為我用的是過濾水再加上牛奶

所以只要微微加熱就好
 

倒入牛奶
開小火微微加熱

再倒入奶酪粉

繼續小火加熱

一定要攪拌     避免奶酪粉沾鍋底焦黑

請橋橋幫忙倒入木瓜還有玻璃杯裡

待涼後放入冰箱冷藏即可

是不是超簡單又可以有很棒的親子互動

很成功喔！
冷藏幾個小時後拿出來切片

如果可以擺上薄荷葉

視覺效果會更好

然後我會建議不要選太大顆的木瓜

最後一片片切開

會因為兩側太重而坍塌

就像這個樣子
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弟弟也很想吃

但抱歉囉

明年夏天再做給你吃

現階段

你還是乖乖吃副食品還有米餅吧