今天的晚餐應該是我在短期內的煮婦告別作吧!!!!
哈哈~~~因為我婆婆要從美國探親回來了 她回來之後 廚房就歸她管
我終於可以不必再想菜色了 也不必再估狗作法了
有一種階段性任務完成的爽快感
今晚嘗試新的料理:瓜子肉
對菜市場不熟的我 實在不知道哪裡買作好的新鮮醬瓜
於是我就去頂好買菜心罐頭 (噗~~自以為聰明)
以下是 my style 不負責任的瓜子肉作法
絞肉還是有先用一點米酒 胡椒粉醃一下
然後1/3罐的菜心剁碎
接著再將菜心倒入醃好的絞肉裡
並加入罐頭的醬汁約3匙 米酒2匙 少許鹽巴 高湯(水)1匙
攪拌均勻後 置入淺盤 再把鹹蛋黃放入肉醬裡
然後放電鍋或蒸籠 15~18分鐘即可 還不賴喔^___^
中西合併的晚餐:瓜仔肉、炒黑木耳、炒大白菜 還有煎牛排
這牛排是老公看電視 無聊轉到 momo 購物台
看到正在賣牛排 賣相很好 於是就下單訂貨
附贈一罐岩鹽 所以煎這牛排 我們只放岩鹽調味 很嫩呢!!!
香腸比例比飯多 哈~~~因為我要清庫存啦!!!
另外再補上我前一陣子燒的午飯
香干牛肉絲、炒空心菜、九層塔炒蛋、涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜我是第一次做
很清爽的一道菜 而且開胃
做法簡單
小黃瓜兩條 切段或想切片隨意!!
灑上鹽巴抓一抓 靜置20~30分鐘 然後再把小黃瓜輕捏 去掉水份
再把備好的蒜末 辣椒加入
白醋 1.5匙(瓷湯匙) 糖1~1.5匙 然後把所有的料拌勻
(可試試味道 太酸或太甜再繼續斟酌調味)
馬上就可以享用啦!!
但是我覺得如果可以在多放15分鐘 讓白醋入味會更好!!
你跟麗子麻一樣，覺得煮飯好有壓力...
回覆刪除版主回覆：(06/08/2011 09:19:00 AM)
哈~其實也沒有壓力啦! 如果硬要說,那就是2人份的食材太難準備啦 >"