壽喜燒鯛魚豆腐菜粥

壽喜燒鯛魚豆腐菜粥

感謝小嬸提供的菜單

因為本人對於海鮮的料理非常不在行

壽喜燒醬:小嬸提供

在此不負責任提供壽喜燒醬哪裡買

~壽喜燒醬在這裡買的到喔~

鯛魚清水沖洗一下

然後紙巾壓乾

壽喜燒醬薄薄塗上一層醃製

靜待30分鐘

然後鋪上豆腐

(約 1/3 盒)

少許薑絲

放入大同電鍋蒸熟

完成後

將魚刺仔細挑出來   不過不多

薑絲也去掉

在準備料理鯛魚之前

我已經先用電子鍋煮一鍋菜粥

今天的料很一般

高麗菜、紅蘿蔔

米一杯

糙米半杯

菜粥煮好後

稍微用 Cuisinart 打一下

然後將鯛魚豆腐放進去

拌勻待涼即可

另~

蒸熟的鯛魚

因豆腐會出水

所以湯汁裏頭有薑與壽喜燒醬的甜味

可以放一些進去菜粥裡調味

接下來我要上班

有時候可能要出去個4天

沒辦法再像以前厚工

一次做多種肉泥

讓歡美一天可以吃多種口味

因此在儲存副食品的方式也改變了

以前用冰磚方式

菜粥歸菜粥

肉泥歸肉泥

但現在要一切簡單方便又不失營養為主

一種肉泥稀飯最多3天的份量

這樣歡美才不會吃膩

保存的方法也一直在掙扎

本來想用玻璃保鮮盒裝

但是因為有可能一次要出去4天

玻璃保鮮盒很佔冷凍庫空間

所以我就用密保諾分裝

一袋是一天3餐的份量

雖然不能像冰磚知道精準份量

但也差不了正負10ml

我想歡美應該餓不著啦 XD

繼續加油!!